臭豆腐就不说了,地球人多知道。
糖油粑粑,凉面,炸榴莲,麻辣烫 ,口味虾,油爆虾,水煮活鱼,鱿鱼丝,醋炒蛋,腊味后面省略一千字。
[名气老店]
长沙有几家靠实力出名的老店,提起某种食材时,总会第一时间想起它。
吃蟹去天福家菜馆。秘制口味蟹小份从58涨到88,食客也不见少,晚上不接受预定,中午订座还要趁早。
吃排骨去何氏排骨。现在的老板是第四代传人,墙上发黄的老照片和桌上的霸王排骨一样震得住人。
吃鱼丸去广殿渔村。搬家后是底盘低的车子要小心翼翼地走,不过鱼丸还是正宗,配上自酿米酒,爽口不醉。
吃石锅鱼去教育街的老屋。板凳有点低,但多的是开奔驰、宝马的客人。
吃鸡去杜家鸡。环境谈不上好,但味道正宗,最特别是开了长沙对讲机点菜的先河。
吃蛙去钱四口味店。配料除了辣椒就是大蒜,老板特别爽快,就是服务员做事太慢。
吃花江狗肉去南阳街铁哥老店。狗肉火锅配米豆腐,贵州厨子做了十几年。
吃叉烧去好食尚。烤得焦脆,肥肉不腻,而且颜色正。惟一不足是分量太少,当真是“珍品”。
吃湘菜去省委旁边的湘菜研究所。
吃辣椒炒肉去水泵厂旁边、芙蓉路上的辣椒炒肉。